現如今，為餐館廚房安裝隔油池來減輕管道負擔的企業經營者并不少，畢竟隔油池的污水處理作用有目共睹。只是你了解過隔油池工作原理嗎?接下來就讓我來給大家介紹一二吧。

      在介紹隔油池工作原理之前，我認為咱們首先應該了解一下油類物質的基本屬性。為什么水和油能進行分離?主要還是因為雙方的密度不同，油類物質密度一般比水小，這就意味著依靠油水比重差就能順利進行油水分離工作。

　　一般來說，按照油類物質在水中的存在狀態，餐廳廢水中的油可分為以下四類：可浮油、分散油、乳化油以及溶解油。不過并不是說這四種油類物質都可依靠油水比重差從水中分離出來，像乳化油和溶解油就比較頑固，需經過更多工序才能完成除油工作。而像顆粒物粒徑50um以上的油珠通常都能輕松處理掉。

　　當餐館廢水流入隔油池時，它的流速是受到限制的，而在緩慢流動的過程中，可浮油、分散油這些密度較小的油粒就能順利浮出，從隔油池上端的集油管流出。至于乳化油，它不能直接通過靜沉去除，需要經過破乳這一轉化工序才能順利去除。破乳之后，乳化油就能“變身”可浮油，可輕松浮起排出。

　　好的，以上就是隔油池工作原理的相關介紹。不知道看了這么多，您是否認識到了隔油池對餐廳廢水油水分離的重要性?如果是的話，歡迎前來咨詢或采購。